粗脂肪測定儀對葡萄籽脂肪的測定

    粗脂肪測定儀是檢測物品中脂肪含量的儀器，尤其是在糧油部門和油料生產部門應用非常廣泛。本文為大家簡單介紹一下該儀器對葡萄籽中脂肪含量的檢測。

我國葡萄資源十分豐富，年產量120多萬t，占世界葡萄總產量的10%，其中80%以上用于釀造葡萄酒和其他飲料的生產，每年可產下腳料葡萄籽4.2萬t。葡萄籽含油率在14%-16%之間，若能充分加以利用，可得到近7 000t的葡萄籽油。使用粗脂肪測定儀對葡萄籽的脂肪測定，我們發現葡萄籽油是一種營養型和功能型較強的食用油，在市場上備受消費者青睞。開發葡萄籽油是我國食用油市場上的一個新賣點和熱點，更是一個穩固的經濟增長點。葡萄籽油的提取工藝主要有壓榨法、溶劑浸提法和超臨界二氧化碳萃取法。由于壓榨法制取的油品色不好，且出油率低，而超臨界二氧化碳萃取法成本又太高，所以溶劑浸提法仍然是目前的主流提取技術。

    粗脂肪測定儀檢測出葡萄籽含脂肪量結果準確，如果葡萄籽油的大量生產可以極大的改善我們生活食用油的使用情況。為人類的健康又提供了一個新的途徑。

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http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_178_1.html   粗脂肪測定儀

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